Description du produit
Stage en Solo ou Duo faites le choix ci-dessous
1 Pot de foie gras 150g par personne.
Cours, dégustation et déjeuner Gascon
(vin, café, Armagnac compris.)
De 9h30 à 14h
de novembre à mars.
Visite du marché le dimanche.
La journée en bref :
Histoire du canard et de l’oie, du foie gras et différentes techniques de conservation. Confection de votre pot, préparation, techniques de déveinage, assaisonnement, différentes cuissons et recettes personnelles de magrets et foies gras, dégustations.